6 melhores pedidos de fast food saudáveis ​​para o coração, de acordo com nutricionistas

Uma dieta saudável para o coração é marcada por grãos integrais, frutas e vegetais frescos, laticínios com baixo teor de gordura e proteínas magras – uma lista de ingredientes que não se parece exatamente com o conteúdo de um menu típico de fast food. Ainda assim, isso não significa que você está sem sorte em encontrar opções saudáveis ​​para o coração em redes populares. Na verdade, muitas empresas de fast food estão se acostumando com o fato de que a maioria dos americanos gostaria de comer melhor – e que muitos precisam se concentrar especificamente na saúde cardíaca. (Caramba, quase metade de nós – 47 por cento – tem hipertensão, quer saibamos ou não.)

Se você está cansado de olhar para um menu drive-thru coçando a cabeça sobre o que escolher, não tenha medo. Reunimos seis pedidos de fast-food que os nutricionistas dizem que são realmente bons para o seu coração.

pizza blaze com crosta de couve-flor, tomate e espinafre
Blaze Pizza / Facebook

“Gosto da Blaze Pizza, onde você pode descer a fila e construir sua própria pizza”, diz Julie Chudak, RDN, CPT, CLT, de Nutrição e Fitness ao Longo da Vida. “Não há limite para coberturas vegetarianas (e há 14 para escolher) e a cada mês há uma opção vegetariana sazonal”. Ao construir sua torta, considere folhas verdes como espinafre fresco, que tem bastante potássio e nitratos. O potássio ajuda a neutralizar os efeitos do sódio, enquanto os nitratos podem ajudar a regular a pressão arterial.

Se você não é fã de vegetais na pizza, pode sempre apreciá-los em uma salada! “Há também a opção ‘Take Two’, onde você pode pedir meia pizza e uma salada”, diz Chudak. Basta ir com o molho ao lado, pois alguns dos molhos da Blaze são ricos em açúcar e gordura saturada.

tigela de estilo de vida chipotle whole30
Cortesia de Chipotle

Chipotle pode ser conhecido por burritos tão grandes quanto sua cabeça, mas a cadeia mexicana oferece algumas opções menos difíceis. “As Lifestyle Bowls, principalmente as opções keto, Whole30 e Paleo, são seleções maravilhosas para quem quer jantar fora, mas faz escolhas saudáveis ​​​​para o coração”, diz Sharon Puello, MA, RD, CDN, CDCES, da FRESH Nutrition. “Essas refeições seguem uma abordagem de alimentos integrais, o que pode ajudar a reduzir a inflamação sistêmica, uma causa conhecida de placas cardíacas”.

De acordo com Puello, as Lifestyle Bowls também são uma boa fonte de gorduras saudáveis ​​para o coração. “Ter ingestão suficiente de gordura na dieta e minimizar carboidratos altamente processados ​​é a chave para melhorar o tamanho das partículas lipídicas, uma medida de risco para doenças cardíacas”, diz ela. E os benefícios não param por aí. “Os produtos incluídos nestas refeições (cebola cozida, salsa, etc.) contribuem com nutrientes benéficos para a saúde do coração, como a quercetina e o licopeno.”

mcdonalds fruta maple aveia
Cortesia do McDonald’s

Precisa de um café da manhã saudável para o coração em movimento? Passe no McDonald’s para comprar sua aveia de frutas e bordo, diz Patricia Kolesa, MS, RDN. “Aveia contém fibra, o que é útil na redução do colesterol”, explica ela. As fatias de maçã frescas que cobrem este café da manhã aumentam seu teor de fibras (um total de 4 gramas) e fornecem antioxidantes que podem ajudar a diminuir a inflamação geral. E com um total de 320 calorias, esta xícara de café da manhã mantém o tamanho da porção moderado.

tigela de grãos de frango qdoba
Qdoba / Facebook

É DIY para a vitória mais uma vez! Criar sua própria entrada de fast-food dá a você o controle sobre quais ingredientes saudáveis ​​​​para o coração fazem o corte – e quais você pode deixar para trás do balcão. Na Qdoba, considere fazer a curadoria de sua própria tigela de taco, sugere Amanda Lane, MS, RD, CDCES, de Nutrição Saudável da Pista. “Escolha alface, arroz integral, feijão e abacate para fibras saudáveis ​​​​para o coração e gorduras insaturadas. Procure limitar as proteínas animais e o molho de queijo, pois são mais ricos em sódio e menos gorduras saturadas saudáveis”.

mordidas de grão de bico da starbucks e caixa de proteína de abacate
Cortesia da Starbucks

Com cenouras, ervilhas, mordidas no estilo falafel e uma pasta de abacate, é difícil encontrar falhas nesta caixa de proteína vegana da Starbucks. “Estas caixas são muito perfeitas!” diz a nutricionista do coração Veronica Rouse, RD, HOMEM, que também recomenda a caixa de proteína de frutas e queijo da Starbucks e a caixa de proteína PB & J. “Todos eles têm frutas e vegetais (que são cheios de vitaminas, minerais e antioxidantes), além de queijo, nozes, sementes ou legumes suficientes para serem considerados uma boa fonte de proteína saudável para o coração. E eles geralmente têm outras guloseimas para adicionar fibras para mantê-lo satisfeito. Finalmente, todos eles contêm uma quantidade razoável de sódio.”

Taco bell taco de frango macio
Cortesia de Taco Bell

Aposto que você não esperava que os tacos fizessem a lista novamente! Nos últimos anos, a Taco Bell se destacou como uma rede mais saudável com pequenas porções e opções de menu “estilo fresco”. Entre suas melhores opções para a saúde do coração: os tacos macios de frango. De acordo com Lisa Andrews, MEd, RD, LDda Sound Bites Nutrition, “Cada um tem apenas 160 calorias, 12 gramas de proteína, 5 gramas de gordura e 2,5 gramas de gordura saturada. Adicione um lado de feijão preto para aumentar o teor de fibras da refeição com apenas 140 miligramas extras de sódio.”

Sarah Garone, NDTR

Sarah Garone, NDTR, é uma técnica registrada em nutrição e dietética e escritora de saúde, nutrição e alimentação. Leia mais sobre Sara

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