As amêndoas podem ajudar na perda de peso ou no corte de calorias, de acordo com uma nova pesquisa da Universidade do Sul da Austrália

Perda de peso nunca é uma noz fácil de quebrar, mas um punhado de amêndoas pode evitar quilos extras, de acordo com uma nova pesquisa da Universidade do Sul da Austrália.

Examinando como as amêndoas podem afetar o apetite, os pesquisadores descobriram que um lanche de 30 a 50 gramas de amêndoas pode ajudar as pessoas a reduzir o número de quilojoules que consomem todos os dias.

Publicado no Jornal Europeu de Nutriçãoo estudo constatou que as pessoas que consumiram amêndoas – em oposição a um lanche com carboidratos equivalentes à energia – reduziram sua ingestão de energia em 300 quilojoules (a maioria dos quais veio de junk food) na refeição subsequente.

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Um punhado de amêndoas pode evitar quilos extras, de acordo com uma nova pesquisa. (iStock)

O Dr. Sharayah Carter, da UniSA’s Alliance for Research in Exercise, Nutrition and Activity (ARENA), diz que a pesquisa fornece informações valiosas para o controle de peso.

“As taxas de sobrepeso e obesidade são uma grande preocupação de saúde pública e a modulação do apetite por meio de uma melhor resposta hormonal pode ser a chave para promover o controle do peso”, disse o Dr. Carter.

“Nossa pesquisa examinou os hormônios que regulam o apetite e como as nozes – especificamente as amêndoas – podem contribuir para o controle do apetite”.

“Descobrimos que as pessoas que comiam amêndoas experimentaram mudanças em seus hormônios reguladores do apetite e que isso pode ter contribuído para reduzir a ingestão de alimentos em 300 quilojoules”.

Na Austrália, dois em cada três (12,5 milhões) adultos estão acima do peso ou obesos. Globalmente, nove bilhões de adultos estão acima do peso, sendo 650 milhões deles obesos.

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Dois em cada três (12,5 milhões) adultos estão acima do peso ou obesos. (Getty Images/iStockphoto)

O estudo descobriu que as pessoas que comiam amêndoas tinham respostas de peptídeo C 47% menores (o que pode melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de desenvolver diabetes e doenças cardiovasculares).

Eles também apresentaram níveis mais altos de polipeptídeo insulinotrópico dependente de glicose (18% mais alto), glucagon (39% mais alto) e respostas de polipeptídeo pancreático (44% mais alto).

O glucagon envia sinais de saciedade ao cérebro, enquanto o polipeptídeo pancreático retarda a digestão, o que pode reduzir a ingestão de alimentos, ambos estimulando a perda de peso.

“As amêndoas são ricas em proteínas, fibras e ácidos graxos insaturados, o que pode contribuir para suas propriedades saciantes e ajudar a explicar por que menos quilojoules foram consumidos”, disse o Dr. Carter.

Os resultados deste estudo mostram que comer amêndoas produz pequenas mudanças na ingestão de energia das pessoas, o que pode ter efeitos clínicos a longo prazo.

“Mesmo mudanças pequenas e positivas no estilo de vida podem ter um impacto por um período mais longo. Quando fazemos mudanças pequenas e sustentáveis, é mais provável que melhoremos nossa saúde geral a longo prazo”, disse o Dr. Carter.

“As amêndoas são um lanche saudável fantástico para incorporar na dieta diária. Agora estamos ansiosos para ver como as amêndoas podem afetar o apetite durante uma dieta para perda de peso e como elas podem ajudar no controle de peso a longo prazo.”

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