Chic-fil-ACHES: Comer fast food gorduroso pode desencadear dor – mesmo se você for magro

Chic-fil-Aches: Comer fast food pode provocar dor – mesmo se você for magro e saudável, sugere estudo

  • Certas gorduras em fast food conhecidas por aumentar o colesterol e levar à inflamação
  • Comer dieta ruim ou ser obeso leva a inflamação crônica e sensibilidade à dor
  • Mas agora os pesquisadores acreditam que mesmo algumas refeições podem causar danos semelhantes.

Comer junk food pode desencadear dores ou tornar as pessoas mais sensíveis à dor – mesmo que sejam saudáveis ​​e magras, sugere um estudo.

Certas gorduras em fast food podem fazer com que o colesterol se acumule nas artérias, levando à inflamação, o que leva a dores nas articulações e torna as pessoas mais sensíveis à dor.

Está bem documentado que ser obeso ou comer junk food por muito tempo pode levar à dor crônica, mas agora os pesquisadores dizem que até mesmo algumas refeições podem causar danos.

Um estudo com camundongos descobriu que a gordura saturada no sangue se liga a receptores de células nervosas que levam à inflamação e imitam os sintomas de danos nos nervos.

O processo foi observado após apenas oito semanas em uma dieta rica em gordura, que não continha calorias suficientes para deixar os roedores acima do peso.

Dr Michael Burton, professor assistente de neurociência na UT Dallas, disse: ‘Este estudo indica que você não precisa de diabetes; você não precisa de uma patologia ou lesão.

‘Comer uma dieta rica em gordura por um curto período de tempo é suficiente – uma dieta semelhante à que quase todos nós nos Estados Unidos comemos em algum momento.’

Estudos anteriores analisaram a relação de dietas ricas em gordura com camundongos que também eram obesos ou tinham diabetes.

Isso ocorre depois que um estudo descobriu que o jejum intermitente – uma das técnicas de dieta mais populares e promovidas – pode realmente aumentar o risco de morte prematura.

Comer junk food pode desencadear dor crônica – mesmo em pessoas saudáveis ​​e magras, sugere um estudo (imagem de arquivo)

“Mas este estudo recente retirou outras variáveis ​​e foi capaz de começar a identificar a conexão direta da dieta com a dor crônica”, disse Laura Simmons, uma nutricionista que não participou do estudo, ao Medical News Today.

A pesquisa, publicada na revista Scientific Reports, comparou os efeitos de diferentes dietas em dois grupos de camundongos durante oito semanas.

Um recebeu comida normal, enquanto o outro foi alimentado com uma dieta rica em gordura que não causaria obesidade.

Os pesquisadores procuraram gorduras saturadas em seu sangue. Eles descobriram que ratos com dieta rica em gordura tinham níveis mais altos de ácido palmítico.

Eles também observaram a ligação da gordura ao receptor nervoso TLR4, fazendo com que ele liberasse marcadores inflamatórios.

Os pesquisadores acreditam que as drogas que visam esse receptor podem ser a chave para prevenir a inflamação e a dor causada por más dietas.

Dr. Burton acrescentou: ‘Agora que vemos que são os neurônios sensoriais que são afetados, como isso está acontecendo?

“Descobrimos que, se você retirar o receptor ao qual o ácido palmítico se liga, não verá esse efeito sensibilizador nesses neurônios.

“Isso sugere que há uma maneira de bloqueá-lo farmacologicamente.”

Burton quer que os médicos investiguem se uma dieta ruim pode estar por trás da dor do paciente, mesmo que ele não seja obeso e pareça saudável.

COMO DEVE SER UMA DIETA BALANCEADA?

• Coma pelo menos 5 porções de uma variedade de frutas e vegetais todos os dias. Todas as frutas e legumes frescos, congelados, secos e enlatados contam

• Baseie as refeições em batatas, pão, arroz, macarrão ou outros carboidratos amiláceos, de preferência integrais

• 30 gramas de fibra por dia: É o mesmo que comer: 5 porções de frutas e vegetais, 2 biscoitos de cereais integrais, 2 fatias grossas de pão integral e batata grande assada com casca

• Coma alguns laticínios ou alternativas a laticínios (como bebidas de soja), escolhendo opções com menos gordura e menos açúcar

• Coma um pouco de feijão, leguminosas, peixe, ovos, carne e outras proteínas (incluindo 2 porções de peixe toda semana, uma das quais deve ser oleosa)

• Escolha óleos insaturados e cremes para barrar e consuma em pequenas quantidades

• Beba 6-8 xícaras/copos de água por dia

• Os adultos devem ingerir menos de 6g de sal e 20g de gordura saturada para mulheres ou 30g para homens por dia

Fonte: Guia do NHS Eatwell

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