Jejum intermitente pode AUMENTAR o risco de morte prematura em 30%, sugere estudo

O jejum intermitente – uma das técnicas de dieta mais populares e promovidas – pode, na verdade, aumentar o risco de morte prematura.

Um estudo com 24.000 americanos com mais de 40 anos descobriu que aqueles que comiam uma refeição por dia tinham 30% mais chances de morrer de qualquer causa em 15 anos do que aqueles que comiam três.

O jejum intermitente – que significa comer dentro de uma janela de tempo estrita ou pular totalmente as refeições – tornou-se uma das ferramentas de dieta mais populares no início de 2010.

Celebridades como Kourtney Kardashian, Mark Wahlberg, Hugh Jackman e Jennifer Aniston dizem que os ajuda a perder peso ou desintoxicar seus corpos.

Ironicamente, um dos principais benefícios citados pelos seguidores da dieta é a longevidade. Anteriormente, havia sido associado a um menor risco de várias doenças.

No estudo mais recente, pular o café da manhã foi associado a um risco maior de morrer de doença cardíaca, enquanto perder o almoço ou o café da manhã parecia aumentar a chance de mortalidade por todas as causas.

Os resultados permaneceram mesmo que as pessoas se exercitassem, comessem de forma saudável e raramente fumassem ou bebessem álcool, afirmam os pesquisadores.

Eles dizem que os jejuadores geralmente acabam consumindo uma quantidade relativamente grande de comida de uma só vez, o que com o tempo pode danificar as células do corpo.

A equipe adverte que ainda é muito cedo para dizer definitivamente que o jejum desempenhou um papel nas mortes precoces, pois não podem descartar outros fatores genéticos e estilo de vida.

O jejum intermitente – uma das técnicas de dieta mais populares e promovidas – pode realmente aumentar o risco de morte prematura (estoque)

Celebridades como Kourtney Kardashian são seguidoras da dieta - que envolve comer dentro de uma janela de tempo estrita ou pular refeições totalmente

Celebridades como Kourtney Kardashian são seguidoras da dieta – que envolve comer dentro de uma janela de tempo estrita ou pular refeições totalmente

Jennifer Aniston é adepta do jejum intermitente.  Em outubro de 2019, ela disse que não toma café da manhã e só consome líquidos pela manhã, evitando comer até a última metade do dia

Nicole Kidman retratada na estréia de 'The Northman' em Los Angeles.  Ela também teria usado jejum intermitente

Jennifer Aniston (à direita) e Nicole Kidman (à esquerda) são duas celebridades que teriam usado o jejum intermitente

O estudo mais recente, realizado por pesquisadores da Universidade do Tennessee, descobriu que três refeições por dia eram o ponto ideal para uma vida mais longa.

Mas a pesquisa descobriu que comê-los muito próximos também estava associado a um risco aumentado de morte prematura.

Como sua teoria com o jejum, a equipe acredita que comer muito e muito rapidamente coloca pressão metabólica no corpo.

O que é jejum intermitente?

O jejum intermitente envolve alternar entre dias de jejum e dias de alimentação normal.

As dietas de jejum intermitente geralmente se enquadram em duas categorias – alimentação com restrição de tempo, que reduz o tempo de alimentação para 6 a 8 horas por dia, também conhecida como dieta 16:8, e jejum intermitente 5:2.

A dieta 16:8 é uma forma de jejum intermitente, também conhecida como alimentação com restrição de tempo.

Os seguidores do plano alimentar jejuam 16 horas por dia e comem o que quiserem nas oito horas restantes – geralmente entre 10h e 18h.

Isso pode ser mais tolerável do que a conhecida dieta 5: 2 – onde os seguidores restringem suas calorias a 500 a 600 por dia durante dois dias por semana e depois comem normalmente nos cinco dias restantes.

Além da perda de peso, acredita-se que o jejum intermitente 16:8 melhore o controle do açúcar no sangue, aumente a função cerebral e nos ajude a viver mais.

Muitos preferem comer entre meio-dia e 20h, pois isso significa que eles só precisam jejuar durante a noite e pular o café da manhã, mas ainda podem almoçar e jantar, junto com alguns lanches.

Quando você come, é melhor optar por opções saudáveis, como frutas, legumes e grãos integrais.

E beba água e bebidas sem açúcar.

As desvantagens do plano de jejum podem ser que as pessoas exageram nas horas em que podem comer, levando ao ganho de peso.

Também pode resultar em problemas digestivos a longo prazo, bem como fome, fadiga e fraqueza.

O principal autor do novo estudo, o professor Yangbo Sun, da Universidade do Tennessee, disse: ‘Em um momento em que o jejum intermitente é amplamente divulgado como uma solução para perda de peso, saúde metabólica e prevenção de doenças, nosso estudo é importante para o grande segmento de adultos americanos que comem menos de três refeições por dia.

“Nossa pesquisa revelou que os indivíduos que comem apenas uma refeição por dia são mais propensos a morrer do que aqueles que fazem mais refeições diárias.

“Entre eles, os participantes que pulam o café da manhã têm maior probabilidade de desenvolver doenças cardiovasculares fatais, enquanto aqueles que pulam o almoço ou o jantar aumentam o risco de morte por todas as causas.”

Ela acrescentou: ‘Com base nessas descobertas, recomendamos comer pelo menos duas a três refeições ao longo do dia.’

No estudo, publicado no Journal of Academy of Nutrition and Diabetics, sua equipe analisou dados de 24.011 pessoas com mais de 40 anos nos Estados Unidos.

Eles já eram participantes de uma pesquisa nacionalmente representativa que decorreu de 1999 a 2014 e perguntou-lhes sobre dieta, saúde geral, doenças e comportamentos a cada dois anos. Quarenta por cento dos participantes comeram menos de três refeições por dia, em média.

As respostas da pesquisa foram vinculadas aos seus registros médicos. No total, houve 4.175 mortes até o final do estudo, incluindo 878 causadas por problemas cardíacos.

Em comparação com os participantes que comiam três refeições por dia, consumir apenas uma refeição foi associado a um aumento de 30% no risco de mortalidade por todas as causas e em 83% do risco de morte por doença cardíaca.

As pessoas que pularam o café da manhã tiveram um risco 40% maior de morte por doença cardíaca em comparação com aquelas que não o fizeram, mas não houve diferença na mortalidade por todas as causas.

No entanto, as pessoas que não almoçaram ou jantaram tiveram 12 a 16% mais chances de morrer por qualquer motivo.

Enquanto isso, as pessoas que comiam três refeições por dia, mas tinham um intervalo médio de menos de quatro horas e meia entre pelo menos dois deles teve um risco 17% maior de mortalidade por todas as causas, em comparação com pessoas que espaçaram suas refeições em cinco ou mais horas.

O autor sênior do estudo, Dr. Wei Bao, epidemiologista da Universidade de Iowa, disse: “Nossos resultados são significativos mesmo após ajustes para fatores dietéticos e de estilo de vida (tabagismo, uso de álcool, níveis de atividade física, ingestão de energia e qualidade da dieta) e insegurança alimentar. .

A foto acima mostra a rotina diária de Mark Wahlberg, que envolve jejum de 18 horas

A foto acima mostra a rotina diária de Mark Wahlberg, que envolve jejum de 18 horas

“Nossas descobertas são baseadas em observações extraídas de dados públicos e não implicam causalidade. No entanto, o que observamos faz sentido metabólico.’

O Dr. Bao explicou que pular refeições geralmente significa ingerir uma carga maior de energia de uma só vez, o que pode agravar a carga de regulação do metabolismo da glicose e levar à deterioração metabólica subsequente.

Isso também pode explicar a associação entre menor intervalo entre as refeições e mortalidade, pois um menor tempo entre as refeições resultaria em uma maior carga energética em determinado período.

O Dr. Bao acrescentou: “Nossa pesquisa contribui com evidências muito necessárias sobre a associação entre comportamentos alimentares e mortalidade no contexto do horário das refeições e da duração do período prandial diário”.

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