O melhor queijo nº 1 para ossos fortes, diz nutricionista – coma isso, não aquilo

O queijo é realmente o alimento perfeito. Pode ser salgado ou doce, e pode ser combinado com praticamente qualquer comida. Além disso, o queijo não só tem um sabor incrível, mas também é embalado com muitos nutrientes de apoio à saúde.

“O queijo é uma boa fonte de proteína – uma onça pode ter entre 6-10 gramas de proteína, dependendo do tipo de queijo que você escolher”, diz Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, nutricionista nutricionista registrada e porta-voz da mídia nacional da Academia de Nutrição e Dietética. “O queijo é o alimento perfeito para incluir na hora do lanche ao procurar uma fonte de proteína para mantê-lo mais cheio e satisfeito entre as refeições, e combina perfeitamente com bolachas, uvas, fatias de maçã ou tomates.”

Também é ótimo para a saúde intestinal.

“Alguns queijos podem conter bactérias saudáveis ​​que podem atuar como probióticos, o que pode ajudar a apoiar a saúde intestinal, o sistema imunológico e a saúde geral também”, diz Ehsani.

Mas um dos maiores benefícios do queijo para a saúde é que ele é uma excelente fonte de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos.

“A maior parte do cálcio do nosso corpo é armazenada em nossos ossos”, explica Ehsani. “Baixos níveis de cálcio podem levar a ossos mais fracos, bem como a um risco aumentado de desenvolver fraturas e doenças ósseas. Níveis adequados de cálcio também são importantes para que nossos dentes, coração, nervos e músculos funcionem adequadamente.”

Há um queijo que pode ser melhor que o resto para sustentar seus ossos.

queijo parmesão
Shutterstock

parmesão não só contém uma das maiores quantidades de cálcio por porção entre todos os outros queijos, mas também contém fósforo, outro importante mineral de suporte ósseo”, diz Ehsani. “Por uma onça (ou 2 colheres de sopa), o parmesão contém 34% do recomendado ingestão diária para cálcio e 30% da ingestão dietética recomendada (IDR) para fósforo. A maioria dos adultos precisa de 1.000 miligramas de cálcio por dia.”

Um grande estudo publicado em Revista Nutrição descobriram que os adultos que consumiam grandes quantidades de cálcio e fósforo suportavam uma massa óssea mais forte.

Outro bônus: o parmesão também é muito baixo em lactose graças ao seu longo tempo de envelhecimento, observa Ehsani. Assim, as pessoas que são intolerantes à lactose podem comer parmesão.

Para obter mais parmesão em sua dieta, você não precisa de tanto para obter os benefícios.

“Apenas 2 colheres de sopa de parmesão por dia são suficientes para obter mais de 30% do seu valor diário de cálcio e fósforo”, diz Ehsani. “Você pode facilmente polvilhar parmesão em um padrão de alimentação saudável, você pode adicioná-lo ao molho de macarrão, polvilhe-o em cima do seu prato de macarrão ou pizza.”

Procurando mais ideias? Ehsani sugere que você também pode desfrutar de um pedaço junto com legumes e frutas em uma tábua de queijos ou na hora do lanche. Além disso, você pode polvilhar um pouco em cima de torradas de abacate ou em cima de uma salada ou tigela de grãos para obter alguns benefícios que aumentam os ossos.

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