Precisa de mais energia? Experimente estes 5 alimentos cheios de vitamina B12

Este artigo foi originalmente publicado no Clean Eating

Você sabia que a vitamina B12 é frequentemente chamada de “vitamina da energia”? A vitamina B12 não é apenas fundamental para manter o sangue e as células nervosas saudáveis, mas também está envolvida na produção de DNA – o que significa que é literalmente parte do material que compõe cada célula do seu corpo. Então, quando você ouve os profissionais de saúde dizerem que a vitamina B12 é um grande negócio, estamos falando sério!

Agora, pode haver uma “pílula mágica” para o que parece ser tudo hoje em dia, incluindo a vitamina B12, mas cuidado com o comprador. Infusões de vitamina B12 oferecidas por shopping centers e spas sofisticados promovem um aumento “natural” de energia por um bom dinheiro. Mas eles são realmente necessários? Muito provavelmente, não.

Admito que sou um pouco tendencioso por ter um suplemento alimentar primeiro como uma filosofia de rede de segurança. Mas eu ainda não conseguia imaginar pagar os $ 90 que vi citados por infusão quando a pesquisa mostra que existem alimentos básicos que você pode facilmente comer mais para aumentar naturalmente seus níveis de B12.

Ignore as infusões caras e, em vez disso, tente ajustar sua dieta. Considere adicionar esses cinco alimentos em suas refeições para aumentar naturalmente sua ingestão de B12. E, claro, sempre consulte seu médico se tiver alguma dúvida ou preocupação sobre suas necessidades específicas. Alguns estilos de vida, como vegano e vegetarianismo, exigem suplementação de B12 para garantir que você atenda às suas necessidades.

5 alimentos ricos em vitamina B12

Os seguintes alimentos contêm 20% ou mais da ingestão diária recomendada de vitamina B12. Com eles em sua rotação diária, você pode aumentar sua energia e garantir uma dieta completa e rica em nutrientes.

Levedura nutricional

Levedura nutricional

1. Levedura Nutricional

Você sabia que a vitamina B12 geralmente é encontrada em produtos e proteínas de origem animal, mas uma das fontes mais ricas é realmente vegana? Eu não estou brincando! Levedura nutricional é uma potência de vitamina B12 com 1/4 xícara fornecendo em qualquer lugar de 8,3 a 24 mcg por porção, ou cerca de 346 a 1000% do valor diário. Embora a quantidade varie de marca para marca, sem dúvida vale a pena adicionar um pouco de levedura nutricional às suas massas, pipocas e molhos para ajudar a aumentar a ingestão de B12 naturalmente.

Se você é novo no fermento nutricional, ele tem uma textura em flocos e combina bem com os pratos que você gostaria de dar um sabor de queijo, mantendo suas receitas sem laticínios. Experimente neste Lasanha de abobrinha com pesto de queijo de caju.

Salmão

Salmão

2. Salmão

Há mais do que apenas ômega-3 encontrados em frutos do mar deliciosos e nutritivos. Uma porção de 3 onças de salmão cozido fornece 2,6 mcg de vitamina B12, ou cerca de 108% do valor diário! Além disso, também contém vitamina D, um importante nutriente necessário para manter os ossos saudáveis.

Enquanto o salmão vem em uma variedade de opções convenientes, de defumado e refrigerado a cozido e enlatado, há uma infinidade de maneiras de adicionar mais salmão à sua rotina ocupada. Para as noites em que você tem um pouco mais de tempo, considere adicionar este suplemento saudável para o coração Salmão Assado Mediterrâneo em seu plano de refeições.

Carne moída

Carne moída

3. Carne moída magra

Juntamente com uma série de outros nutrientes importantes que sustentam uma vida e envelhecimento saudáveis, uma porção de 3 onças de carne moída com 85% de carne magra e 15% de gordura pan-dourada contém 2,4 mcg de vitamina B12, ou cerca de 100% do valor diário. Para indivíduos que lutam para obter vitamina B12, colina, ferro, zinco e proteína suficientes em suas dietas, a carne magra é um excelente complemento que fornece literalmente muito retorno para seu investimento nutricional. É fácil de preparar e combina bem com outros alimentos ricos em nutrientes, como frutas e vegetais, que a maioria dos americanos precisa comer mais.

Se você está com pouco tempo, mas quer aproveitar todos os nutrientes deste alimento poderoso, tente fazer estes Wraps de carne de lombo essa noite!

4. Leite de Vaca

A menos que você tenha uma alergia alimentar ou preferência de estilo de vida, não há razão para remover o leite de vaca de sua dieta. É rico em vitamina B12, chegando a 1,3 mcg por porção de 1 xícara, ou cerca de 54% do valor diário. O leite lácteo desempenha um papel importante no crescimento e desenvolvimento, apoiando a saúde óssea, bem como regulando a pressão sanguínea.

Se o leite não é sua geléia, você ainda pode colher os benefícios dos laticínios incluindo iogurte em sua dieta também! Um recipiente de 6 onças de iogurte também contém 1 mcg de vitamina B12, ou cerca de 43% do valor diário.

Obviamente, você pode desfrutar de laticínios da maneira que preferir, mas, para uma opção rápida e para viagem, tente misturar o laticínio de sua escolha neste simples smoothie de mirtilo.

cereal

cereal

5. Cereal matinal fortificado

Muito possivelmente, meu alimento rico em B12 favorito para recomendar às famílias, independentemente da situação econômica, é o cereal matinal fortificado. É conveniente, disponível em vários programas governamentais de assistência alimentar e absolutamente delicioso. Uma porção (cerca de 1-1 1/4 xícaras) da maioria dos cereais matinais fortificados padrão fornece cerca de 25% do valor diário de vitamina B12, ou cerca de 0,6 mcg. Combine o cereal com leite de vaca e você terá uma dose dupla de vitamina B12!

Embora haja uma grande variedade de cereais matinais fortificados para escolher, recomendo escolher dois. Primeiro, escolha um que contenha o mínimo de adição de açúcar, como um cereal de aveia integral. Em seguida, escolha um segundo que sua família adora, geralmente com um pouco mais de açúcar adicionado. Faça uma mistura 70/30 de aveia integral com o cereal “divertido” para criar uma tigela rica em nutrientes para começar o dia!

Se você deseja aumentar sua ingestão de B12 para obter mais energia ou está com poucas vitaminas importantes, continue lendo para saber como incluí-las em sua dieta geral:

Receita em destaque: Pappardelle com molho de carne com especiarias

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