O que dizem as pesquisas?
Batt disse: “Estudos mostram os efeitos de óleos vegetais como milho, soja, óleo de girassol, óleo de palma, etc., em animais.
“Estudos mostram taxas aumentadas de hipertensão, desregulação lipídica no sangue, aterosclerose e disfunção endotelial (vasos sanguíneos) – todos os elementos que levam a doenças cardiovasculares e coágulos sanguíneos.”
Um desses estudos, publicado na revista Nutrition, concluiu que o consumo de óleo de palma aumenta o risco de doenças tromboembólicas.
Ele disse: “A substituição prolongada de gordura hidrogenada na dieta por óleo de palma prejudicou a agregação plaquetária e a trombose venosa, sugerindo um risco aumentado de doenças tromboembólicas”.