Você pode obter vitamina D através de uma janela? Especialistas revelam a verdade

Quando se trata de alimentos, leite fortificado e suco de laranja, bem como gemas de ovos e alguns tipos de cogumelos (irradiados por UV) contêm pequenas quantidades (como em, praticamente obsoletas) de vitamina D2 (a forma muito menos biodisponível e eficaz da micro nutriente). As fontes alimentares nativas de vitamina D3 incluem alguns peixes gordurosos – como o salmão, por exemplo.

Mesmo apenas para atender a recomendação dietética básica (ou seja, 600 UI para adultos saudáveis, de acordo com as Academias Nacionais) para evitar problemas de saúde óssea, seria necessário beber mais de seis copos de leite fortificado por dia, 12 ovos inteiros ou um Porção de 3,5 onças de salmão vermelho, e os especialistas concordam – 600 UI não é remotamente suficiente do nutriente solúvel em gordura para mover a agulha no status de vitamina D para alcançar (e manter!) níveis saudáveis.

Como mencionado anteriormente, as taxas nacionais de franca deficiência e insuficiência de vitamina D [i.e., 25(OH)D blood test results less than 20 ng/ml or 30 ng/ml] entre os adultos é de 29% e 41%, respectivamente. Mas as desigualdades raciais existem claramente, com 82% dos negros americanos e quase 70% dos latino-americanos com deficiência de D.

Se apenas olharmos para a quantidade de vitamina D que colocamos em nossas bocas todos os dias, pesquisas nacionalmente representativas demonstram que entre 93% e 100% da população dos EUA não consome nem mesmo 400 UI de vitamina D por dia.

Com isso em mente, Holick recomenda que todos os seus clientes tomem um suplemento de vitamina D diariamente, independentemente da estação. Drake concorda, afirmando que o Instituto Linus Pauling recomenda que adultos geralmente saudáveis ​​tomem 2.000 UI de vitamina D suplementar todos os dias, mas observando que atingir níveis sanguíneos ideais de vitamina D (ou seja, acima da “zona de perigo” de 30 ng/ml para insuficiência e naquela cobiçada 50 ng/ml) pode exigir uma dose ainda maior de suplementação.

vice-presidente de assuntos científicos da mbg Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN, detalha exatamente quantos de vitamina D que precisamos para atingir níveis séricos saudáveis: “Pesquisas farmacocinéticas mostram que são necessárias 100 UI de vitamina D para aumentar os níveis séricos de um adulto com peso normal em cerca de 10 ng/ml. Então, isso significa que, para atingir 50 ng /ml, você precisa de 5.000 UI de vitamina D por dia.” Ela elabora, dizendo: “Dado que dois terços de nossa nação estão lidando com sobrepeso ou obesidade, nossas necessidades diárias de vitamina D como país são realmente maiores – mas 5.000 UI é um ótimo ponto de partida”.

Se você está tentando fazer alguns cálculos mentais rápidos para determinar quantas porções de leite, ovos ou peixe você precisa comer para consumir 5.000 UI de vitamina D diariamente, vamos poupar-lhe o problema – é muito. Demais, seria justo argumentar. Simplificando, a suplementação diária de vitamina D é a maneira mais eficaz de atingir níveis suficientes de vitamina D e manter a saúde de todo o corpo.*

(Procurando um suplemento de D3 verdadeiramente eficaz que o ajude a alcançar um status suficiente de vitamina D e mantê-lo lá? Confira nosso resumo de suplementos de vitamina D.)

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